コラム

通販でハンバーグをお取り寄せ|豚肉の栄養成分や旨味

ハンバーグやステーキを通販で|肉フェスECマーケット

市販や通販で手に入れることができる豚肉は、料理に幅広く使うことができるお肉のひとつです。
豚肉には多くの栄養成分が含まれていて、健康志向の人にも最適です。

豚肉を代表する栄養成分

豚肉に含まれている栄養成分で注目していただきたいものが、ビタミンB1やナイアシンです。

ビタミンB1

ビタミンB1

ビタミンB1は「疲労回復のビタミン」と言われていて、豚肉には多く含まれています。豚肉のビタミンB1の含有量は牛肉の約8倍と言われているほどです。

そんなビタミンB1はお米などに含まれる糖質をエネルギーへと変換させるために必要な栄養素です。体を動かすときや頭を使うときにはビタミンB1を消耗するため、毎日の食事でビタミンB1を摂る必要があります。

ナイアシン

ナイアシン

豚肉でナイアシンが多く含まれている部位は、一般的にレバーなどが代表的です。レバー以外にはロースやバラなどにもナイアシンは含まれており、牛肉の約2~3倍の含有量と言われています。

ナイアシンには皮膚や粘膜などを健康な状態に保つ働きがあることから、美肌づくりにも役立つとされています。よって、美容を気にする女性にとっても、豚肉はおすすめです。

また、ナイアシンには健全なコレステロール値の維持をサポートするという働きもあります。健康的な食生活を送るためにも、積極的に豚肉を食べるようにしましょう。手軽に食べることができるロースハムやバラ肉のチャーシューなどもおすすめです。

豚肉の各部位の旨味について

豚肉は栄養価が高いだけでなく、旨味成分を含んでいるため豊かな風味が楽しめます。
また、部位によっては旨味の特徴が異なります。ロースは、バラなど他の部位と比べると後味が強いといった特徴があり、旨味と脂質のバランスも良いため食べやすいです。バラの旨味は多少弱めですが、脂と合わせると濃厚なコクがより際立ちます。

モモはこれらの部位と比較すると旨味が強いのが特徴で、肉の余韻を楽しむことができます。

豚肉の通販ショップをお探しであれば当店をお選びください。
当店は、肉フェスで話題のお肉の通販を行っています。ロースハムやチャーシューなどおいしいお肉をお取り寄せできます。ロースハムは豚肉本来の旨味を出すために、漬け込みや加熱などを丹念に行っております。豚肉以外にも、肉フェスで注目を集めたハンバーグステーキなどの和牛も取り扱っておりますのでぜひご注文ください。

熟成肉・ハム・ハンバーグなどの通販【肉フェスマーケット.com】 概要

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